Hotel Brumell y The Box Social

A veces deseamos ser guiris de nuestra ciudad para disfrutar de ciertos placeres que uno vive cuando visita una ciudad que no es la suya. Placeres como alojarse en un hotel. No es habitual permitirse dormir en un hotel de tu propia ciudad teniendo tu casa pero… aparecen lugares como el Hotel Brumell y quieres venir de donde sea, de cualquier ciudad que no sea Barcelona para dormir, ni que sea una noche, en el lugar. Dormir allí, disfrutar del buen gusto que te rodea y comer desde la mañana hasta la noche en The Box Social, el restaurante de Brumell.

  Lugares con encanto en Barcelona

Hotel Brumell en Barcelona

 

El chef de The Box, Damien Bolger, es también dueño del lugar y eso, se nota. Ha sabido hacer de este bistró de Poble Sec, the place to be, el sitio al que todos queremos ir y perdernos con los platos que prepara. Un lugar, como dicen de sí mismos, para comer, conocer y descubrir. Este lugar que es un delirio de paz. Un restaurante, un patio, un bar y un jardín urbano.

Cocina contemporánea creativa y saludable en este precioso lugar al lado de Montjuïc. Destino cuidado, delicado, agradable, fresco y luminoso, de tintes nórdicos en un barrio en auge, activo y vivo.

Ofrecen desayunos (de hotel, por supuesto) con dulces clásicos, tostadas, opciones más “saludables” como el pudding de chía o fruta de temporada con yogurt, miel y menta, hasta las alternativas más “cañeras” como los huevos cocidos con los ingredientes que desees como acompañante o el bagel con bacon, huevo, compota de tomate y rúcula.  Menú de mediodía, perfecta fórmula para conocer su cocina y el lugar, pagando 15€ que bien lo merecen (incluso disponible los sábados). O menú rápido de 12€ para los que sólo prefieren un plato. A diario el almuerzo se extiende desde las 13h hasta las 22h. Hamburguesa The Box Social, Bento de Taco, Cerdo cocido con tortillas, aguacate, limón y salsa, entre otras opciones. Para cenar platos como la calabaza asada, mantequilla y hierbas; tupinambo, dátiles, kumquat y reducción de pollo asado; un buen arroz cremoso, foie mi cuit, demi glace o atún braseado, apio agridulce y macadamia. Y los fines de semana su brunch, con opciones de huevos en distintos formatos, ensaladas, dulces, carne y bagels.

  Comer en Barcelona

 

Comer en The Box Social

Lugares con encanto en Barcelona

Lugares de Poble Sec

Fotos: Anna Alfaro

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¿Su secreto? Haber sabido dar con esta joya.  Un agradable lugar, un hallazgo en la ciudad, fuera del bullicio del centro estando a pocos pasos de este con una cocina casera basada en recetas simples pero deliciosas.

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The Box Social

Carrer Nou de la Rambla, 174

Barcelona

635 33 44 53

Horario:  desayuno de 7.30 a 11.00h; comida de 13 a 17h; cenas de 19.30 a 23.00h.

Precio: menú de mediodía 12-15€ / comer-cenar sobre 25€

Especialidad: cocina casera contemporánea

Tabouleh crudivegano

Este tipo de recetas, siendo a base de alimentos crudos, suele apetecer más en la época de verano, con el calorcito, aunque ahora, con las estaciones tan dilatadas que vivimos y este invierno tan poco frío que estamos disfrutando por el momento…, pueden sentarle de maravilla a nuestro cuerpo durante muchos más meses del año.

La mayoría de las recetas crudiveganas son recetas fáciles y rápidas, sin necesidad de fuego ni horno. ¡No hay excusas que valgan entonces para no intentarlas!

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Ingredientes para el tabouleh:

 

1 calabacín

1/4 pimiento rojo

1 cucaharada de zumo de limón

1 taza de tomates cherry

Menta y perejil

Un trozo de hinojo

 

Salsa:

2 tomates

1/2 pimiento

2 tomates secos sin sal

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Se trata de preparar todos los ingredientes cortándolos en pequeños dados (minúsculos). Sobre todo es importante el corte de los calabacines. Empezamos haciendo tiras finas con el pelador de juliana o mandolina y a continuación hacemos pedacitos diminutos simulando la sémola del cuscús.

El resto de ingredientes se pueden cortar a cuadraditos, también pequeños para que la mezcla quede más homogénea. También se pica finita y pequeña la menta y el perejil y se añade al resto de ingredientes.

Las verduras escogidas son una propuesta pero si preferís optar por otras, escoger las que más se adapten a vuestras preferencias aunque estos son ideales para tomar en crudo (he de reconocer que nunca me había planteado tiempo atrás comer calabacín crudo y está riquísimo, lo he incorporado a muchos de mis platos!).

Para la salsa únicamente hay que meter todos los ingredientes en la batidora, triturar y añadir a la mezcla ya preparada.

Esta receta la aprendí de Elka a través de su blog Lala Kitchen. Tanto las recetas aprendidas en algunos cursos que impartió en Biocenter de Barcelona como algunas que consulté online en su blog, me han introducido un poquito al tipo de alimentación crudivegana. Con esto no quiero decir que siga este tipo de alimentación. Únicamente he incorporado algunos platos a mi día a día por lo fáciles que me resultan de preparar y por lo ricos que están.

¿Qué os parece? ¿Alguien se anima?

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Recetas crudiveganas

Recetas vegetarianas

Fotos: Anna Alfaro

¿Y a ti qué te gusta?

A mi me gustan las cosas bonitas. Así, a lo grande. Sé que eso es muy amplio, muy genérico pero es que es así, que voy a deciros…  Estoy enamorada de lo bonito. Claro que este término no significa lo mismo para todo el mundo pero… Bajo mi concepto de belleza, me enamoran muchas cosas, cosas bellas, finas, con buen gusto, limpias, puras, perfectas, mimadas y cuidadas.  Busco la belleza por todos lados, es obsesión, enfermizo. Así vivo mi vida. Pero es bonito, aunque me repita.

¿Y dónde puede estar esa belleza? La busco en los libros, las películas, frases sueltas, imágenes, decoración, las plantas y las flores, un olor, una prenda de ropa, una joya sencilla, un bar-café o tienda nueva, la luz en tantos lugares, una canción…

Alguien me decía hace poco, quizá en un intento por remarcar ciertos aspectos de mi personalidad (que a veces uno se niega a ver, aceptar o creer):  ”tú eres de esas personas bonitas que le enseñan a los demás las cosas bonitas de la vida”. Precioso, ahí obviamente se me saltaron las lágrimas.  Pero siguió:  ”Eso es así. Tú eres una persona muy bonita que me ha enseñado cosas muy bonitas de la vida, el lado bonito de la vida, esas pequeñas cosas, eso detalles que hacen la vida eso, más bonita. Y tú si no lo fueras, no podrías hacer todo lo que haces…”. Increíble. Son esas personas y esas palabras… que te tocan.

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Belleza en pequeños detalles

Revistas de diseño y lifestyle

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En la segunda imagen, Espai Joliu en Poble Nou

Fotos: Anna Alfaro

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“El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños”

Eleanor Roosevelt

Nuevas amistades

Tengo una amiga nueva…
… bueno, de hecho varias.
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Siempre pensé (qué absurda) que llegados a una edad, dejamos de hacer amigos. Amigos de los de verdad, de esos para toda la vida. Que los que se forjaron en la escuela, quizá en la universidad, en los primeros trabajos, esos eran los buenos, los verdaderos. Pero cumplidos los 30 veo que he hecho grandes amistades, amistades que me acompañan a diario. Con un guiño, una sonrisa, un “estoy aquí”, te veo, te sigo, te quiero. Y me hace inmensamente feliz haberme cruzado con vosotras, que me sigáis en mi camino y que lo caminemos juntas, el vuestro y el mío.
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Y hace unos días, una de mis nuevas amigas me decía que sólo podía imaginarme (hablando de parejas) con alguien al lado que se diera cuenta de quien realmente soy. Con mis sensibilidades, mi cuidado, mi mirada hacia las cosas y la vida, que me viera como todos los que están conmigo en mi vida me ven y que se derritiera viéndome hacer yoga, dándole esa importancia a mis clases, a mi regularidad, a la manera de cuidarme y de cuidar a los que me rodean, mi manera de expresarme, de comer, de moverme, de vivir la vida. Alguien que me abrazara literal y emocionalmente por y con todo eso. Y oírle decir esto me hizo entender cómo ella me veía y me quería. Como en poco tiempo me había conocido tanto y nos habíamos hecho indispensables en la vida de la otra, compartiendo los días, las semanas, nuestras vidas. Y doy las gracias por esos cruces, esas casualidades, esos encuentros que llegan para quedarse.
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La vida y las nuevas amistades
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Imagen de Pinterest
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“Because of you, I laugh a little harder, cry a little less, and smile a lot more” Quote sobre la Amistad.
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Mallorca, bonita

Ha hecho falta medio año, que lleguen otras vacaciones y que María, de Ladydinner me pidiría tips de Mallorca para poner en orden todo lo recopilado durante el mes de agosto y os lo traiga al blog por si planteáis visitas a la zona.

Ahí os dejo con mucha tela ;)

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Por Mallorca

Pollença, una tienda: Hito (decoración, estilo, tendencias). Muy pura, bonita, limpia.

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Port de Pollensa, ideal este restaurante veggetariano-vegano, con jardín-hostal al lado –> Bella verde
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Deià: Sa Fonda, mítico, rollo hipster pero de toda la vida.
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Cala Deià: comer en el restaurante que no está elevado, es más barato y delicioso, pescado a la plancha. Simplemente perfecto. También he oído que está muy bien el Mirador de Sa Foradada.
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Valldemosa: Pa amb oli en Quitapenes en carrer de l’Amargura 1, muy escondido.
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Artà: Café Parisien, estética totalmente parisina, como su nombre indica, con jardín inmenso y precioso al fondo. Este lugar es ideal aunque hay mil lugarcitos monos, preciosos, con pinta impresionante por todo Artà. Es un destino imprescindible de bonito que es.
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Mercadillos: el de Santanyí, creo que lo preparan los miércoles y sábados, precioso, puestos de fruta, comida local, productos artesanales, decoración, ropa…
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Conocer Mallorca
Restaurante vegetariano Port de Pollença
Restaurante y café en Artà
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En Palma
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Compras
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Si queréis un poco de todo, regalos, decoración: Las Gracias Tienda, donde también se puede tomar un té, unas pastas… En la misma línea: Forn dels Encants.
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Tradicional de toda la vida: Mimbrería Vidal.
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Decoración por la zona del Mercat de Santa Catalina (parada imprescindible también en el mercado): BConnected y Frida Watson. No muy lejos de estos aunque ya en otra zona, al lado del Passeig del Born, La Pecera.
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Decoración y cosas bonitas: tiendas de la calle Sant Feliu, mis preferidas –> Tribeca y Viveca Palma, este último dentro del pasado de Sant Feliu en un antiguo garaje, increíblemente precioso.
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Vinos y sifón: La Sifonería
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Deco y estilo en La Pecera
Palma de Mallorca
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Fotos: Anna Alfaro
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Comer
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Veggies/Ecos: Ziva to go, Temple Natura, La Molienda
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Brunch, cenas… Toc de Queda, Bros (también menú de mediodía)
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Café con wifi: Café Bella Juanita
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Unas buenas vistas: la terraza del Hotel de St Francesc y las vistas del Hotel l’Almudaina
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Otros lugares en los que comer/cenar: Bon Lloc y Can Trispol
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Yoga
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Earth Yoga, es el único lugar que probé. El sitio tiene mucho encanto, es muy especial, amplio, diáfano, agradable. Clases en inglés, intensas.
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Zunray Yoga: me quedé con las ganas de asistir a sus clases, se encuentran justo enfrente de Viveca Palma, en el pasaje de calle Sant Feliu. Creo que este lugar es también muy especial.
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Obviamente me dejo lugares pero creo que di suficientes pistas como para tener varios frentes cubiertos. De todos modos, si queréis saber algo más, preguntarme. Estaré encantada de poderos ayudar. Soy una enamorada de Mallorca en general y muy mucho de Palma, así que… un placer si os puedo recomendar alguna cosita más!
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Sensaciones y conexiones

Soy una persona muy emocional. A veces tanto, que me canso hasta a mi misma. Pero es un contrasentido porqué ese exceso, que a veces abruma hasta al más paciente y como decía, hasta a uno mismo, es algo mío que me gusta (sí, lo sé, ya lo dije, un contrasentido…). Me gusta porque me da el poder de sentir muchas cosas; lo bueno y lo malo, claro está, pero muchas cosas buenas sólo se pueden sentir de este modo y me alegra vivirlas del modo en que las vivo y siento.

Esa emocionalidad la vivo por supuesto también con las personas; me mueven las sensaciones, el feeling… Me ha pasado con mis amigos, me pasó con mis grandes amores. Quizá bastan pocos segundos para sentirlo, para apreciarlo y darte cuenta de ello. Esos segundos, dicen mucho, determinan lo que podría o no pasar. A mi me determinan, aunque muchos digan que las cosas se construyen poco a poco. Quizá, pero el inicio, mis inicios… son abrumadores, son como corrientes… Son electricidad. A veces eso queda únicamente en tu interior. Te lo guardas, lo refugias, lo haces tuyo y no lo exteriorizas porqué así lo sientes más fuerte y aunque no te permitas vivirlo guardándolo, a tu manera, es una realidad bonita que puedes vivir por un tiempo. Una ilusión, un embrión… No son necesarias palabras, no son necesarios gestos, no son necesarias actitudes, gustos, preferencias. Son esas conexiones inexplicables que resultan de las miradas (se crucen o no) y tener cerca a esa persona. Son esos primeros instantes determinantes. Lo que entonces sucede y se siente.

Para mi, aunque incluso con mis amigos a muchos no les hablara de la sensación que tuve al conocerlos o verlos por primera vez, esas sensaciones iniciales siempre estuvieron con las grandes personas que han marcado y siguen marcando mi vida. Las personas se cruzan en tu vida. Se presentan, a veces para quedarse, otras no coinciden contigo (por los motivos que sean) y os alejáis pero ya te han tocado, rozado y tambaleado. Y es bueno sentirlo. Porqué eso te hace sentirte vivo, viva, y saber cómo sientes, cómo vives las cosas y reafirmarte en cómo eres.

 

Artistas y sus trabajos

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Imagen: Esta postal de Nona Bruna me ha parecido perfecta para ilustrar este post de sensaciones y conexiones

Banda sonora: Saint Claude de Christine and the Queens

 

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